Introduction
Les sujets de l'expérience ont été des souris (swiww albinos). Un lot témoin a été nourrie avec des bouchons d'aliment pour lapin de type LF2. Le lot expérimental a reçu en plus une quantité d'environ 0,5 gr de spiruline par jour et par souris.
Le labyrinthe
Le test de mémorisation a porté sur un labyrinthe confectionné au labo, copié sur le modéle phywe. Il s'agit d'un couloir à 3 branches en Y. Chaque branche est longue de 60 cm, large de 7 cm et haute de 7 cm. Chaque branche est équipée de 2 clapets que la souris peut traverser en poussant vers l'avant. Entre chaque deux passages, l'appareil est lavé au détergent et à l'eau et puis séché pour éliminer les traces d'odeurs éventuelles. L'aliment est présenté au bout d'une branche, toujours la même.
L'expérience
Le lancement du test a commencé par une période d'apprentissage: une à une les souris sont introduites au bout inférieur du labyrinthe et y sont laissées 10 mm sans aucune intervention. Au cours de ce laps de temps, nous constatons que les souris, aprés quelques essais commencent par apprendre la manière d'ouvrir les clapets et elles s'installent enfin à l'endroit où est déposé l'aliment pour manger. Nous avons appelé cette phase "apprentissage" puisque les souris ont théoriquement appris à passer à travers les obstacles et à localiser l'endroit où l'aliment est mis à leur disposition. Au bout de 10 mn toutes les souris ont trouvé l'aliment.
La seconde paartie du test a consisté à vérifier à quel point la souris se rappelle ce qu'elle a initialement appris. Chaque souris a subit trois test de mémorisation: Premier test trois jours aprés l'apprentissage, second test 8 jours aprés l'apprentissage et troisième test 13 jours aprés l'apprentissage.
La souris est toujours introduite par le même endroit, l'aliment toujours mis à la même place et un jeune de 24 heures respecté avant chaque test.
Au cours de chaque test nous avons noté "faute" chaque fois que la souris s'oriente vers la mauvaise branche du labyrinthe et nous avons chronométré le temps qui lui a été nécessaire pour trouver l'aliment.
Evidemment qu'à l'occasion de chaque test, la souris améliore son apprentissge et nous devons nous attendre à une amélioration d'un test à l'autre.
Les résultats
Lors du premier test, les souris du lot expérimental ont mis 41,1s en moyennes (55 observations) pour trouver l'aliment et ont fait en moyenne 1,96 fautes alors que dans le lot témoin (35 observations) le temps moyen a été de 47 s et le nombre de fautes de 2,64.
Lors du second test, le temps de passage à été de 35,1 s chez le lot expérimental contre 40,53 s chez le lot témoin et le nombre de fautes respectivement de 1,O8 et 1,86.
Lors du troisiéme test, le temps moyen de passage a été de 27,11 s chez le lot expérimental et de 27 s chez le lot témoin et le nombre de fautes de 0,58 et 0,57.
Interprétation
Au premier test, les souris du lot expérimental, ayant consommé de la spiruline, ont témoigné d'une capacité de mémorisation plus importante que les souris du lot témoin. Au second test , qui a été réalisé 5 jours aprés le premier, les résultats se sont amélioré pour les deux lots mais la tendance générale a été maintenue en faveur du lot aynt conssommé de la spiruline à raison de 0,5 gr par jour. Au niveau du test numéro 3 réalisé 5 jours aprés le second nous observons un alignement des résultats des deux lots de souris. Ce qui montre que finalement même des souris qui n'ont pas consommé la spiruline ont fini par mémoriser les circuits du labyrinthe.
Conclusion
La consommation de spiruline par les souris accélère leur capacité de mémorisation et les rend capables de se rappeler ce qu'elles ont appris avec beaucoup moins d'exercices.
Résumé d'aprés: Mémoire de fin d'etude pour l'obtention de diplome de maitrise en sciences et technologie. Spécialité : Biotechnologie Marine.44 pages
Sujet : L'eeffet de la spiruline sur la capacité de mémorisation des souris.
Présenté par : Zbidi Mouhi
Encadré par Mr Krichen Youssef et Mr Achour Lotfi
Année universitaire 2007:2008
République Tunisienne Université de Monastir , Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir, Département de Biotechnologie Marine
Extraction et caractérisation des exo polysaccharides de Spirulina platensis
Recherche d'une activité anticoagulante et d'un effet sur l'agrégation plaquettaire
Conclusion:
La fraction poly saccharidique extraite à partir du milieu de culture de Spirulina platensis ne présente qu'une seule population de polysaccharides. Cet exo poly saccharide unique comporte dans sa chaîne des résidus d'acide uronique et des groupements sulfates substituant. Il ne possède toutefois pas d'activité anti coagulante, ce qui invite à penser que l'activité anti coagulante décrite dans la littérature, ne serait due qu'à des polysaccharides cellulaires, voire pariétaux de Spirulina platensis et non à des exo poly saccharides.
Cet exo poly saccharide montre en revanche un effet inhibiteur vis-à-vis de la fonction plaquettaire.
L'effet sur l'agrégation plaquettaire est mesuré par la réalisation d'un test analysant la fonction plaquettaire à travers l'utilisation d'un dispositif simulant une brèche musculaire au niveau de laquelle les plaquettes provenant d'un échantillon de sang normal vont adhérer ou agréger en absence ou en présence de Sp-Ps. Nous avons choisis d'effectuer ce test pour la concentration la plus élevée de la gamme à savoir: 1000 µg/ml. Un allongement du temps d'occlusion est observée en présence de Sp-Ps (149 secondes) par rapport au témoin sans Sp-Ps (119 secondes). Ceci suggère que le poly saccharide interfère avec le processus d'adhésion ou d'agrégation des plaquettes à travers un mécanisme restant à explorer.
Faouzi Khelifi
Mémoire pour l'obtention du diplôme de Mastère en Aquaculture et Biotechnologie Marine
Juin 2007. 54 pages
Université de Monastir
Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir
Effet de l'incorporation de la spiruline dans l'alimentation sur l'élevage du Guppy: croissance, survie, coloration et fécondité.
Dimassi Aziza
Mémoire de projet de fin d'études DUT Aquaculture
Institut Supérieur de Biotechnologie de Monastir
Soutenue le 26-05-2007 ; 44pages.
Matériel et méthodes:
2 circuits indépendants ont été aménagés, chaque circuit étant constitué de deux aquarium:
Circuit A : (lot A)
Aquarium A1 avec 100 poissons juvéniles
Aquarium A2 contenant 10 femelles et 5 males adultes (géniteurs).
Alimentation : dépourvue de spiruline
Circuit B : (lot B):
Aquarium B1 contenant 100 poissons juvéniles
Aquarium B2 avec 10 femelles et 5 malts adultes
Alimentation : enrichie avec 5% de spiruline.
Les lots de poissons ont été régulièrement entretenues et scientifiquement suivies durant 84 jours soit presque trois mois.
Résultats:
-Fécondité:
|
|
Lot A |
Lot B |
Gain |
|
Nombre de portées (fertilité) |
8 |
13 |
62% |
|
Nombre total alevins obtenus |
112 |
404 |
260% |
|
Nombre d'alevins/portée (fécondité) |
14 |
31 |
120% |
-Coloration des juvéniles après 84 jours d'élevage:
|
|
Lot A |
Lot B |
|
Couleur prononcée |
32% |
52% |
|
Couleur non prononcée |
14% |
11% |
|
Incolores |
33% |
30% |
-Mortalité chez les jeunes après 84 jours d'élevage:
|
|
Taux de mortalité |
Taux de survie |
|
Lot A |
21% |
79% |
|
Lot B |
7% |
93% |
-Sex ratio après 84 jours:
|
|
Lot A |
Lot B |
|
Nombre de mâles |
44 |
47 |
|
Nombre de femelles |
28 |
46 |
|
Immatures |
7 |
0 |
|
Total survivants |
79 |
93 |
Départ d'expérience avec 100 poissons dans chaque lot.
-Croissance en poids:
|
|
Lot A |
Lot B |
Gain |
|
Poids initial (départ) |
0,025 gr |
0,025 gr |
|
|
Poids final (fin expérience) |
0,26 gr |
0,36 gr |
38 % |
|
Gain en % |
1040 % |
1440 % |
|
-Croissance en taille:
|
|
Lot A |
Lot B |
Gain |
|
Taille initiale |
12 mm |
12 mm |
|
|
Taille finale( après 84 jours) |
29 mm |
33 mm |
13 % |
Conclusion:
Tous les résultats obtenus montrent les effets importants de la spiruline. Cette dernière a permis de rendre plus prononcées les couleurs, de gagner 62 % sur la fertilité, 260 % sur la fécondité totale et 120 % sur la fécondité moyenne par portée. De même, la spiruline ajoutée au taux de 5% dans l'alimentation a fait gagner 66 % sur le taux de mortalité, a permis d'obtenir 13 % de plus sur la croissance linéaire et 38 % en croissance pondérale. On peut donc dire que la spiruline est un complément alimentaire profitable à plus d'un niveau dans l'alimentation des poissons Guppys.
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